Plan de Negocio para una empresa bajo el esquema food truck
Plan de Negocio para una empresa bajo el esquema food truck
Date
2022-05-28
Authors
HERNÁNDEZ HUNT JAMPIER BENJAMÍN
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Instituto Superior Tecnológico Lemas
Abstract
The present investigation has the purpose of designing a Business Plan for the
creation of a fast food company under the Food Truck modality, which will bear
the name of "Los Choripanas", which is planned to carry out its commercial
activities in the Guayaquil, Daule and Samborondón.
The analysis of the environment, behavior of the market in which it develops,
market trends, competitions and potential clients is carried out.
The financial analysis of the project was carried out, for which the projection of
income and expenses, the projected cash flow and the Projected Cash Balance were
estimated.
Los Choripanas reach their breakeven point with a sales volume of $48,655.12,
Finally, the feasibility analysis of the project was carried out through; the internal
rate of return (IRR) gave 26%, which is
Description
La presente investigación tiene el propósito de diseñar un Plan de Negocio para la
creación de una empresa de comida rápida bajo la modalidad Food Truck, que
llevará el nombre de “Los Choripanas”, la cual se planifica que realice sus
actividades comerciales en los cantones Guayaquil, Daule y Samborondón.
Se realiza el análisis del entorno, comportamiento del mercado en el que se
desarrolla, tendencias de mercado, competencias y clientes potenciales.
Se realizó el análisis financiero del proyecto, para lo cual se estimó la proyección
de ingresos y gastos, el flujo de caja proyectado y el Balance de Caja Proyectado.
Los Choripanas llegan a su punto de equilibrio con un volumen de ventas de
$48655.12,
finalmente se realizó el análisis de factibilidad del proyecto mediante; la tasa interna
de retorno (TIR) dio 26% que es mayor que 1, TIR > TMAR, por lo que se concluye
que el proyecto es rentable.